Салат "Тбилиси"
Ингредиенты
- Говядина отварная - 300 гр.
- Фасоль красная консервированная - 1 банка
- Перец болгарский - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Лук красный - 1/2 небольшой луковицы
- Грецкие орехи - горсть
- Кинза
- Лимонный сок 1-2 ст. л. (Можно заменить яблочным или винным уксусом)
- Масло оливковое
- Соль, перец, специи по вкусу.
Способ приготовления
Нарезаем соломкой отварную говядину,
перец и красный лук.
Лук залить кипятком на пару минут, слить воду. Так мы избавимся от горечи.
Чеснок и зелень мелко крошим.
Орехи мелко рубим.
Все ингредиенты смешиваем, заправляем оливковым маслом и лимонным соком.
Солим и перчим по вкусу.
В идеале лучше дать настояться на 30 минут.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Салат из свежих тертых овощей следует заправлять лимонным соком, или свежетертым хреном, или тем и другим вместе. Салаты из свежих и квашеных овощей рекомендуется заправлять салатной заправкой: соль, подсолнечное масло, сахар, столовый уксус, перец. Для заправки салатов из вареных овощей используют готовый соус майонез; для разнообразия в майонез можно добавлять и другие готовые соусы с кисло-острым вкусом.