Закрытая пицца со шпинатом и колбасками

Ингредиенты

На 4-5 человек 1,5 кг. свежего шпината; 500 гр. итальянских колбасок (salsiccia); 250 гр. рикотты (можно заменить некислым творогом); 100 гр. тёртого сыра пармезана; 5 яиц; 2 зубчика чеснока (порезать очень мелко); 3 ложки оливкового масла; перец; соль.

Способ приготовления

Вымойте шпинат, отварите 5-10 минут в небольшом количестве воды (слегка подсолить). Отожмите. Раскрошите сырые колбаски, поджарьте на оливковом масле 10-15 минут, затем добавьте чеснок и шпинат. Тушите всё около 15 минут. Затем снимите с огня. Добавьте творог, 3 яйца, 50 гр. тёртого сыра. Посолите, поперчите. Перемешайте. Раскатайте тесто и приготовьте тонкий круглый пласт. Смажьте его слегка оливковым маслом. Смажьте края слегка взбитым сырым яйцом. На одну половину выложите начинку, накройте другой половиной, прижмите края. Оставьте на 30 минут для брожения. Затем взбейте слегка оставшиеся яйца, добавьте тёртый сыр. Смажьте сверху тесто. Поставьте в заранее разогретую духовку 200 градусов примерно на 15-20 минут.

Оставить комментарий

Котлетки морковные под яблочным соусом с корицей

Семга в аэрогриле (Аэрогриль)

Совет еще

Если побрызгать несколько капель духов на абажур, то комната будет благоухать вашими любимыми духами. Сделайте это днём, так как свет лучше включать только спустя 2 часа.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной