Овощная сальса

Режем кубиками свежие помидорчик, огурчик, болг. перец, зелень, зеленый лук. Заправка: оливковое масло (или др. растительное), лимонный сок, перец черный, соль, травки сухие пряные. Отлично подходит как гарнир к блюдам из мяса, рыбы, фарша. Я использовала не свежий, а запеченный болгарский перец. (Перец запекаем на гриле, пока не почернеет кожица. Складываем в полиэтиленовый пакет, когда остынет - снимаем кожицу и удаляем семена. Я делаю перца сразу много, потом нарезаю продольными полосками, и храню в холодильнике в закрытом контейнере. Хранится дня 3-4. Дольше не пробовала). Это отличное блюдо для постного стола. Даже без масла вкусно, можно добавлять сок от печеных перцев, он получается маслянистый по консистенции.