Острый салат из фруктов и овощей
Ингредиенты
- 150 г черного винограда,
- 3-4 мандарина,
- 2 яблока,
- 1 кочешок зеленого салата,
- 200 г отварного корня сельдерея,
- 3 ст. ложки очищенных грецких орехов,
- 3 ст. ложки очищенного миндаля,
- 1/2 стакана сметаны,
- 2 ст. ложки майонеза,
- 1,5 ст. ложки лимонного сока,
- 1 ст. ложка соуса чили,
- сахар, соль по вкусу.
Способ приготовления
Яблоки очистить, разрезать на 4 части, вынуть сердцевину, нарезать яблоки тонкими ломтиками и сразу же сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. Сельдерей нарезать кубиками, мандарины очистить, вынуть из долек мякоть и разрезать пополам. Виноград вымыть, с ягод снять кожицу, разрезать мякоть пополам и удалить косточки. Порубить грецкие орехи и миндаль. Все компоненты салата перемешать в миске. Сметану соединить с майонезом, соусом чили, лимонным соком, солью и сахаром, вымешать и полить этим соусом салат. Поставить в холодильник на 15-20 мин. Листья салата промыть, обсушить, выложить ими салатник или блюдо и положить на них салатную смесь.
Оставить отзыв
Совет еще
Из рыбы приготовляют множество самых разнообразных закусок, супов, салатов.