Лилибж - жареное мясо без сока

Ингредиенты

Способ приготовления

Способ приготовления тот же, как и в предыдущем рецепте, только воды наливают меньше, чтобы подливой служило масло. Расход продуктов тот же.

Оставить отзыв

Совет еще

В свинине содержится большое количество витамина В1 по сравнению с другими видами мяса. В то же время, витамин В1 разрушается от нагрева и легко растворяется в воде. Поэтому, для извлечения максимальной пользы от свинины поджаривайте ее или тушите, но с минимальным использованием жидкости. Если свинину все-таки надо варить то уменьшите до минимума количество жидкости. Получившийся бульон будет так же весьма полезен.