Нигири-суши с рыбным филе (Японская кухня)
Ингредиенты
по 100 г филе морского черта и семги; 250 г риса для суши (готового); 1 ч.л. васаби; 1 ст.л. консервированной рельки
Кухня Японская кухня
Способ приготовления
Филе промыть, обсушить салфеткой и слегка охладить в морозилке. Нарезать тончайшими ломтиками 10 шт. С помощью столовой ложки приготовить из риса овальные нигири (вроде фрикаделек). Плотно сжать и слегка приплюснуть.
Каждый ломтик филе слегка смазать васаби и уложить на нигири намазанной стороной. Плотно прижать. Украсить редькой и отдельно подать васаби.