Нигири-суши с рыбным филе (Японская кухня)
Ингредиенты
по 100 г филе морского черта и семги;
250 г риса для суши (готового);
1 ч.л. васаби;
1 ст.л. консервированной рельки
Кухня Японская кухня
Способ приготовления
Филе промыть, обсушить салфеткой и слегка охладить в морозилке. Нарезать тончайшими ломтиками 10 шт. С помощью столовой ложки приготовить из риса овальные нигири (вроде фрикаделек). Плотно сжать и слегка приплюснуть.
Каждый ломтик филе слегка смазать васаби и уложить на нигири намазанной стороной. Плотно прижать. Украсить редькой и отдельно подать васаби.
Оставить отзыв
Совет еще
Солить лучше всего огурцы с «пупырышками» (причем с черными, так как с белыми — это, как правило, сорта салатные).
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)