Эскалопы из индейки в фольге (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- 6 эскалопов из индейки,
- 6 ст. ложек свежих сливок,
- 10 г сливочного масла,
- 6 ст. ложек портвейна,
- 1 пучок зубчатого лука,
- соль,
- черный молотый перец.
Способ приготовления
На сковороде обжарить в течение 2 мин. до золотистого оттенка эскалопы со сливочным маслом, посолить, поперчить. Каждый эскалоп выложить на кусок фольги, сверху положить по ложке сливок, полить 1 ст. ложкой портвейна, посыпать мелко нарезанным зубчатым луком, герметически закрыть, положить на противень, на дно которого налить 1 стакан горячей воды, поместить в духовку с температурой 270°С на 10 мин.