Суп "Пестрая индейка"

Ингредиенты

200 г филе индейки, 400 г консервированного гороха, 3 ст. ложки риса, 1,5 л бульона из индейки, 1 луковица, 1 красный сладкий перец, 1 ст. ложка оливкового масла, 2 ч. ложки кориандра, 0,5 ч. ложки молотого чили, кориандр, зелень петрушки, черный молотый перед, соль по вкусу.

Способ приготовления

Лук очистить и мелко нарезать, очищенный красный перец нарезать на полоски, филе индейки хорошо вымыть и нарезать на полоски. В большой кастрюле нагреть оливковое масло, положить лук и спас-серовать в течение 5 мин. до размягчения. Добавить красный сладкий перец, молотый кориандр, чили и рис, залить бульоном. Положить индейку, добавить горох, посолить, поперчить, довести до кипения и готовить в течение 10 мин. до полной готовности риса и размягчения овощей. Перед подачей к столу добавить кориандр и измельченную зелень петрушки.

Оставить отзыв

Блинчики "Праздничные"

Острая закуска (Новогодние и рождественские рецепты)

Совет еще

Как быть людям, которым по состоянию здоровья нельзя употреблять сахар? Не надо отказываться от варенья. Можно на заменителе сахара — сахарине сварить вкусный джем или повидло, заготовить компоты. Но помните, что сахарин в 500 раз слаще сахара, и класть его надо в соответствующей пропорции. Для яблочного повидла, например, нужно всего 1 г сахарина на 2 л протертой яблочной массы. Сахарин добавляют перед концом варки. Горячее повидло герметически закрывают и хранят в прохладном месте. Можно сварить джем из черной смородины, крыжовника, сливы с добавлением яблок. Вместо сахарина можно класть ксилит: для повидла — 325 г на 1 кг ягод, для джема — 650 г, в компот — 200— 300 г на 1 л воды. Однако помните, что потребление ксилита в отличие от сахарина, который легко выводится из организма, ограничено и не должно превышать нормы, рекомендованной врачом.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)