Ненасыщенные жирные кислоты
Ингредиенты
Способ приготовления
Ненасыщенные жирные кислоты - жирные кислоты, содержащие одну или
несколько двойных связей; к ним относятся олеиновая, линолевая,
линоленовая и арахидоновая кислоты. Масла, содержащие большой процент
ненасыщенных жирных кислот, при комнатной температуре имеют жидкую
консистенцию. Чем выше содержание ненасыщенных кислот, тем ниже точка
плавления жиров. Линолевая, линоленовая и арахидоновая жирные кислоты,
содержащие по несколько двойных связей, не синтезируются в организме в
достаточном количестве и относятся к незаменимым компонентам питания.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Для устранения сильного запаха при жаренье рыбы нужно положить в растительное масло очищенную и нарезанную ломтиками картофелину.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной