Ароматная чечевица

Ингредиенты

  • 4 стакана воды,
  • 1 стакан чечевицы,
  • 2 картофелины,
  • 1 ч. ложка сухого эстрагона, черный молотый перец,
  • 1 ст. ложка оливкового масла,
  • 1 луковица,
  • 2 моркови,
  • 1 стакан цуккини,
  • 3 зубчика чеснока,
  • 2 ст. ложки ароматизированного уксуса.

Способ приготовления

В большой кастрюле залить чечевицу водой, добавить мелко нарезанный картофель, эстрагон и перец, довести до кипения, закрыть крышкой и варить в течение 15—20 мин. до мягкого состояния; слить излишек воды. На сковороде на умеренном огне в оливковом масле обжарить мелко нарезанные лук, чеснок, тертую морковь, цуккини. На сковороду добавить чечевичную смесь, полить уксусом, тщательно перемешать и тушить в течение б мин.

Комментарии
Оставить комментарий
Чай "яичный"
Чай "яичный"
Салат "Херсонский"
Салат "Херсонский"

Кулинарный лайфхак

Чтобы избавиться от излишней соли в рыбе, ее следует отмочить.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной