Бифштекс ковбойский

Ингредиенты

  • 150 г филе говядины,
  • 1 ст. ложка мясного бульона,
  • 2 ст. ложки оливкового масла,
  • 50 мл коньяка,
  • 0,25 стакана десертного белого вина,
  • 3 ст. ложки черного молотого перца,
  • 2 ч. ложки соли.

Способ приготовления

С говядины срезать жир и разрезать на 2 порционных куска толщиной около 5 см. Мясо натереть солью, перцем и обжаривать на сильном огне на оливковом масле с обеих сторон. Затем па среднем огне довести мясо до желаемой степени готовности. Готовое мясо выложить на тарелку. В сковороду, в которой жарилось мясо, влить вино, коньяк, мясной концентрированный бульон и довести до кипения. Размешать полученный сок и полить им мясо.

Комментарии
Оставить комментарий
Оливки "в мешочках" (Духовка)
Оливки "в мешочках"
Донатсы (американские пышки) (Американская кухня)
Донатсы (американские пышки)

Кулинарный лайфхак

Чтобы овощи были мягче и приятней на вкус, в воду для варки надо добавить немного сахару.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной