Сироп из шиповника

Ингредиенты

На 1кг плодов шиповника - 1кг сахара и 6 стаканов воды.

Способ приготовления

Свежие ягоды освободить от семян и хорошо промыть в холодной воде. Измельчить на мясорубке, прокипятить с водой 10 минут, добавить сахар и ещё варить 20-25 минут. Процедить через сито и разлить в бутылки.
Комментарии
Оставить комментарий

Кулинарный лайфхак

С чего начинают варку варенья? Прежде всего, ягоды и плоды заливают горячим сиропом и оставляют на 3—4 ч. Если варить плоды сразу, да к тому же на сильном огне, сироп не успеет впитаться. Ягоды сморщатся, плоды разварятся.