Свекольный квас

Ингредиенты

на 1 кг свеклы 5 л воды.

Способ приготовления

Красную свеклу очистить, промыть, нарезать брусочками, залить охлажденной кипяченой водой, добавив 2-3 корочки ржаного хлеба, и поставить на несколько дней в теплое место для закисания.

Настоявшийся квас процедить и использовать по мере надобности. Свекольный квас следует хранить в холодном месте.

Оставить отзыв