Помидоры в мясном кольце

Ингредиенты

200 говяжьего фарша,
1 луковица,
1/2 яйца,
1/2 размоченной булочки,
сода, соль,
3/2 ч. ложки тмина,
350 г помидоров,
15 г сливочного или растительного масла,
50г сметаны или кислого молока,
1/3 ст. ложки зелени петрушки,
1/4 ч. ложки молотого сладкого перца,
1 яйцо, сваренное вкрутую,
1 ст. ложка панировочных сухарей.

Способ приготовления

Фарш, мелко нарезанный лук, яйцо, булочку, соль, тмин и приблизительно 50 г воды смешать в посуде. Этой массой наполнить смазанную жиром и посыпанную панировочными сухарями кольцевидную форму ("Чудо") и запекать в духовом шкафу. В это время нарезать помидоры, потушить их немного, снять с огня, добавить сметану, сладкий перец, зелень петрушки и посолить. Запеченное мясное кольцо вынуть из формы, выложить на подогретую тарелку и вложить внутрь кольца подготовленные помидоры. Края украсить нарезанным на кружочки яйцом и зеленью петрушки.

1 порция - 1511 кдж/360 ккал. Б - 29 г, Ж 19 г. У- 18.5 г.

Оставить комментарий

Безе с нектаринами и клубникой (Духовка)

Шавля с гречкой (Узбекская кухня)

Кулинарный лайфхак

Если в доме есть только крупная соль, а нужна ещё и мелкая( к столу ), хозяйки пытаются измелчить её в ступке, кофемолке, прокатить бутылкой и т.д. Между тем мелкую соль можно получить из крупной гораздо проще – просейте её через сито.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной