Помидоры в мясном кольце

Ингредиенты

  • 200 говяжьего фарша,
  • 1 луковица,
  • 1/2 яйца,
  • 1/2 размоченной булочки,
  • сода, соль,
  • 3/2 ч. ложки тмина,
  • 350 г помидоров,
  • 15 г сливочного или растительного масла,
  • 50г сметаны или кислого молока,
  • 1/3 ст. ложки зелени петрушки,
  • 1/4 ч. ложки молотого сладкого перца,
  • 1 яйцо, сваренное вкрутую,
  • 1 ст. ложка панировочных сухарей.

Способ приготовления

Фарш, мелко нарезанный лук, яйцо, булочку, соль, тмин и приблизительно 50 г воды смешать в посуде. Этой массой наполнить смазанную жиром и посыпанную панировочными сухарями кольцевидную форму ("Чудо") и запекать в духовом шкафу. В это время нарезать помидоры, потушить их немного, снять с огня, добавить сметану, сладкий перец, зелень петрушки и посолить. Запеченное мясное кольцо вынуть из формы, выложить на подогретую тарелку и вложить внутрь кольца подготовленные помидоры. Края украсить нарезанным на кружочки яйцом и зеленью петрушки.

1 порция - 1511 кдж/360 ккал. Б - 29 г, Ж 19 г. У- 18.5 г.

Оставить отзыв

Бутерброды по-домашнему
Бутерброды по-домашнему
Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка)
Курица, запечённая на противне с картошкой

Совет еще

Потрошение производят следующим образом. Сначала отрезают ноги до первого сустава и отрубают голову. Затем отрубают шейку до основания и через разрез на шее удаляют гортань и зоб. Разрезают брюшко посередине от грудной кости до хвоста и через разрез удаляют внутренности. Осторожно отделяют печень от кишок, стараясь при этом не раздавить желчного пузыря. Желудок тоже отделяют от кишок, разрезают и удаляют внутреннюю твердую кожицу. Выпотрошенную тушку тщательно промывают в холодной воде, меняя её 2—3 раза.

Новые рецепты

Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2)  (Духовка) Яблочный "воздушный" пирог  (Духовка) Пирожки с яблочной начинкой  Яблоки в тесте (5)  (Духовка) Яблоки "в халате"  Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка)  Яблоки в слоеном тесте (2)  (Духовка) Яичница с брокколи и помидором  (Сковородка) Греческий салат с брынзой и помидорами   Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль (Мультиварка)