Кое-что из рыбки (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- 4 тушки морской рыбы,
- 5 г соли,
- 4 ст. ложки сахара,
- 5 г перца,
- 1 чеснок,
- 2 лука,
- майонез (Провансаль).
Способ приготовления
Очистить брюшко рыбы от пленок, сделать надрез по спинке, натереть надрез мякотью чеснока и посыпать сахарным песоком из расчета 1 столовая ложка на тушку. Добавить соль на кончике ножа и черный молотый перец примерно в той-же пропорции, что и соль.Разложить кольца лука и полить майонезом. Все содержимое завернуть в фольгу и запекать в духовом шкафу при температуре 180-210 С. Подавать к столу охлажденной, можно украсить дольками апельсина.