Соленки (палочки) с творогом

Способ приготовления

Творог отжимают, добавляют размягченное сливочное масло, муку и замешивают тесто.

Тесто оставляют в холодном месте на 2—3 часа, затем раскатывают его в толстый пласт, разрезают на четырехгранные палочки длиной 10 см и жарят на топленом масле.

Готовые палочки посыпают сахарной пудрой, смешанной с корицей, и подают к столу.

Оставить отзыв

Совет еще

Если творог кислый, заверните его в марлю, сложенную вдвое или втрое, концы марли закрутите, положите творог на доску, сверху прикройте другой доской и держите под прессом 2-3 часа.