Хлебцы с творогом и рыбой

Ингредиенты

Творог 200 г, треска или ледяная рыба 250 г, яйца 1 1/2 шт., лук репчатый 1 головка, морковь 1 — 2 шт., масло растительное 50 г, соль по вкусу.

Рыбу разделывают на филе без кожи и костей.

Лук репчатый и морковь очищают, шинкуют и пассеруют.

Подготовленную рыбу пропускают через мясорубку с домашним пресным творогом и пассерованными овощами.

В массу вводят взбитые яйца, соль и все тщательно перемешивают.

Готовую массу выкладывают на противень или в форму, смазанные маслом, поверхность выравнивают и смазывают яйцом.

Выпекают в духовке при температуре 180 — 200°С.

При подаче хлебцы режут на куски, поливают растопленным маслом, можно подать соус сметанный или сметанный с томатом.

Не следует кипятить кофе или многократно подогревать его.