Творожные палатшинкен
Ингредиенты
мука пшеничная 2 2/3 стакана, яйца 4 шт., сахар 1 ст. л., молоко 3 стакана, вода 1/4 стакана, сахарная пудра 1/2 стакана, соль по вкусу.творог 500 г, яйца 4 шт., сахар 1 стакан, цедра 1 лимона, молоко или сливки 3 ст. л.
Способ приготовления
Муку просеивают, смешивают с взбитыми яйцами, сахаром, смесью молока и воды, солью и замешивают тесто.
Готовое тесто оставляют на полчаса для расстойки. Из теста формуют полоски (палатшинкен) и выпекают их на противне, предварительно смазанном жиром.
Творог протирают, смешивают с желтками, сахаром, мелко нарезанной цедрой лимона, перемешивают и солят.
Затем добавляют молоко или сливки, взбитые в густую пену белки яиц и все тщательно перемешивают.
На выпеченные палатшинкен укладывают подготовленную творожную массу, накрывают другими палатшинкен, посыпают сахарной пудрой и подают на стол.
Оставить отзыв
Совет еще
Песочное тесто можно хранить в холодильнике при 10-12 С и брать по мере необходимости.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)