барбарис сушеный 200г, сахар 100г, ванильный порошок 1г, вода 1100мл.барбарис сушеный 200г, сахар 100г, ванильный порошок 1г, вода 1100мл.
Способ приготовления
Барбарис заливают горячей водой, варят, пока ягоды не станут мягкими, и процеживают.
В отвар всыпают сахар, добавляют разведенный в кипяченой воде ванильный порошок, размешивают и охлаждают.
Четвертушка лимона (с коркой) может придать, приятный вкус жареному мясу. Вначале её нужно жарить с мясом, а затем после полного размягчения корки растереть деревянной ложкой и растворить в соусе.