Копенгагенский салат
Ингредиенты
- 250 г рыбы,
- 1 соленый огурец,
- 2 помидора,
- 1 маленькая луковица,
- 1-2 яблока,
- 100 г майонеза,
- соль, перец, горчица.
Способ приготовления
Рыбу отварить в очень небольшом количестве поды, удалить кости и разделить рыбу на кусочки. Огурец, помидоры, лук и яблоки нарезать кубиками и соединить с кусочками рыбы, приправить солью, перцем и горчицей и смешать с майонезом.
Оставить отзыв
Совет еще
Поскольку мясо дичи очень постное, во время готовки его необходимо увлажнять. Это можно сделать, протянув через мясо при помощи кулинарной иглы полоски свиного жира или накрыв мясо дичи тонкими ломтиками свиного жира или грудинки.