Экспресс бульон

Ингредиенты

  • 200 г говяжьего фарша,
  • 1,5 л воды,
  • 1 луковица,
  • 1 морковь,
  • сельдерей, соль, молотый перец,
  • 1 ст. ложка масла,
  • мелко нарезанная зелень.

Способ приготовления

Лук и морковь очистить, нарезать большими тонкими ломтиками, обжарить на сухой сковороде до подрумянивания, опустить в кастрюлю вместе с говяжьим фаршем и вкусовыми кореньями, залить холодной водой, размешать, варить 30 минут. Добавить соль, перец и варить еще 5 минут, затем процедить. Отварной фарш использовать для других блюд. Бульон использовать для супов или как первое блюдо.

При подаче заправить маслом и посыпать зеленью.

Комментарии
Оставить комментарий
Летний борщ с кабачками
Летний борщ с кабачками
Мойва, запеченная в духовке (Духовка)
Мойва, запеченная в духовке

Кулинарный лайфхак

Зелень петрушки лучше мойте не холодной, а теплой водой, тогда ее аромат будет долго сохраняться.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной