Раки вареные с кореньями (Русская кухня)

Ингредиенты

раки 10 шт. Морковь 30 гр. Корень петрушки 25 гр. Репчатый лук 25 гр. Эстрагон 5 гр. Зелень укропа 5 гр. Лавровый лист 1 шт. перец душистый горошком 3 шт. Соль по вкусу

Кухня Русская кухня

Способ приготовления

Раков залейте горячей водой, добавьте мелко нарезанные морковь, петрушку, лук, эстрагон, соль, лавровый лист, душистый перец, укроп и варите 8-10 минут.

Готовых раков выложите на блюдо, накройте салфеткой или залейте горячим отваром.

Вместо раков можно использовать креветки.

Оставить отзыв

Совет еще

К жирному мясному блюду вроде плова, или хорошему стейку, приготовленному на мангале, подойдут салаты: из яблок и чеснока; из вишен, лука, зеленых перьев чеснока и укропа; из помидоров и репчатого лука; из стеблей сельдерея и т.д.
К рыбе подойдет салат из мягких отварных овощей (морковь, картофель с луком) и острой заправкой из хрена, перца, лимонного сока и маслин.

Новые рецепты