Котлетки курино-кабачковые
Ингредиенты
- Кабачок жёлтый - 1/2 шт
- Кабачок цуккини - 1/2 шт
- Куриный фарш - 0,5 кг
- Яйцо - 1 шт
- Манка - 2 ст. ложки
- Лук репчатый - 1 шт
- Чеснок - 2 зубчика
- Травки-приправки, соль, перец - по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Мука
Способ приготовления
1. Кабачки натереть на крупной терке. Дать постоять.
2. В фарш добавить манку, яйцо, мелко порезанный лук, травки-приправки, посолить, поперчить. Хорошо вымесить и дать постоять, чтоб манка набухла.
3. Отжать кабачки от выделевшейся жидкости и добавить в фарш. Хорошо вымешать.
4. Сделать из фарша котлетки, обвалять их в муке и обжарить в растительном масле.