Плов с изюмом (4)

Ингредиенты

Рис 2 стак. Изюм 100 гр. Масло 1/2 стак.

Способ приготовления

Перебранный и промытый рис залить кипятком на 10-15 минут. Затем рис откинуть на дуршлаг и переложить в кастрюлю с кипящей водой. Варить до готовности. В отдельную кастрюлю влить часть масла, положить в нее отваренный рис и сверху залить маслом. Плотно закрыть крышкой и поставить на очень слабый огонь на 25-30 минут. Предварительно перебранный и набухший в воде изюм поджарить на масле на слабом огне. При подаче на стол поверх риса положить поджаренный изюм.

Оставить отзыв

Солянка уральская

Пирожное "Персик" (2)

Совет еще

Из черноплодной рябины варенье получается пресное. А вот если добавить яблоки (пятую часть веса) или лимонную кислоту (2 г на 1 кг ягод), или вместо воды использовать сок красной смородины (2,5 стакана на 1 кг), вкус варенья улучшится. Предварительно рябину бланшируют 3—5 мин.

Новые рецепты