Салат из варёной моркови
Ингредиенты
- 500 г моркови,
- 1 зубчик чеснока,
- 1 кофейная ложка молотого сладкого красного перца,
- 1 кофейная ложка (без верха) тмина,
- 2 ст. ложки уксуса,
- горсть мелко нарезанной зелени петрушки,
- 1 ст. ложка растительного масла,
- соль.
Способ приготовления
Очистить морковь, нарезать кружочками или соломкой (в этом случае удалить сердцевину) и сварить в подсоленной воде с зубчиком чеснока. Готовую морковь откинуть на дуршлаг, посолить, посыпать молотым красным перцем, тмином, зеленью петрушки, полить уксусом и растительным маслом. Аккуратно перемешать. Подавать охлажденным.