Грибное рагу с помидорами

Ингредиенты

шампиньоны свежие 1 кг,
помидоры 200 г,
ветчина вареная 250 г,
лук репчатый 150 г,
масло сливочное или маргарин 50 г,
тимьян 1 ч. л.,
мука пшеничная 4 ч. л.,
перец черный молотый, зелень петрушки, соль по вкусу.

Способ приготовления

Грибы очистить и промыть, крупные разрезать пополам или на четыре части. Помидоры разрезать на четыре части, петрушку порубить. Ветчину нарезать крупными кубиками. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на масле в течение 5 минут до золотистого цвета. Добавить подготовленные грибы, помидоры и петрушку, приправить тимьяном, солью, перцем и тушить 5 минут на среднем огне. Затем всыпать муку, положить ветчину, перемешать, прогреть и довести до вкуса солью и перцем.