Косичка из запеченной скумбрии

Ингредиенты

Маринад: - 1 ч.л. лимонной цедры, 3 зубчика чеснока, мелко порезанных, 3 ст. л. соевого соуса, 1 ч.л. лимонного сока, сухой кориандр и молотый черный перец по вкусу, 1 ч. л. готовой неострой, сладковатой горчицы.

Способ приготовления

Разделите каждую скумбрию на две половинки филе, удалите косточки. Острым ножом разрежьте каждую половинку на три части вдоль, не прорезая самый кончик хвоста. Сплетите косичку, заверните ее в кольцо и сколите зубочистками. Приготовьте маринад. Все рулетики из рыбы обваляйте как следует в маринаде и поставьте в холодильник на 2-3 часа. Периодически переворачивайте рулетики, чтобы равномерно промариновались. Застелите противень фольгой, сбрызните ее оливковым маслом. Разложите рулетики, вылейте сверху на них остатки маринада. Запекайте в горячей до максимума духовке до готовности - минут 20. Тем временем поджарьте репчатую луковицу, порезанную кубиками, и шампиньоны, посолив и поперчив их. Косички наполните жареными грибами. Подавайте с рассыпчатым рисом или жареной картошкой.

Оставить отзыв

Салат из редиса и огурцов
Салат из редиса и огурцов
Пирог "Ягодки" (Духовка)
Пирог "Ягодки"

Совет еще

Готовьте рыбу в закрытой посуде, чтобы не испарялась влага, меньше ушло времени на ее приготовление.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)