Витаминная икра из баклажан

Ингредиенты

Способ приготовления

Очистить 1 кг. баклажан, разрезать вдоль пополам, отварить до полной готовности и положить под гнет на 1 час. Порезать на мелкие кусочки(комбайн использовать не желательно). Взять 2 помидора и 0,5 лука порезать мелко. все перемешать, посолить, полить растительным маслом и поставить в холодильник. Через час икра готова к употреблению.

Оставить отзыв

Щи из тыквы и савойской капусты

Щи из тыквы и савойской капусты

Совет еще

При жарке на решетке печёнки, отбивных котлет, филе их не следует солить заранее. Чтобы они были сочными и вкусными, посолите их непосредственно перед подачей.