Рыба по-висмарски (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- рыба отварная 600 г,
- лук репчатый 80 г,
- цедра лимона 5 г,
- зелень петрушки и лука 5 г,
- масло растительное 100 г,
- сок лимонный 5 г,
- соль по вкусу.
Способ приготовления
С отварной рыбы снять кожу, удалить хребет и мелкие кости. Мякоть рыбы мелко нарезать и положить в огнеупорную форму. Сверху уложить мелко нарезанные лук, цедру и зелень, посолить, обильно полить маслом и запекать 20 минут в духовке или обжарить на слабом огне.
Перед подачей сбрызнуть лимонным соком.