Салат "Римский"
Ингредиенты
- язык телячий отварной - 200 гр.
- свекла мелкая вареная - 150 гр.
- корень сельдерея отварной - 150 гр.
- листья салата зеленого - 50 гр.
- анчоусы или маринованная килька - 30 гр.
- филе помидоры - 40 гр.
- майонез - 4 ст. ложки
- зелень петрушки, соль - по вкусу
Способ приготовления
Язык, анчоусы, зеленый салат и сельдерей нарежьте соломкой, свеклу - кружочками. Для соуса помидор ошпарьте, опустите в холодную воду, затем снимите кожицу. Разрежьте помидор пополам, удалите семена, мякоть мелко нарежьте и взбейте с майонезом. Перемешайте подготовленные продукты, посолите, заправьте соусом.
При подаче оформите салат зеленью.