Тарак

Ингредиенты

Способ приготовления

3 л молока выливаю в эмалированную кастрюлю, ставлю в нежаркую духовку на 3 - 4 часа и время от времени помешиваю, чтобы наварились пенки. Довожу до коричневого цвета. Если молока выпарилось много, добавляю свежего. Остужаю до комнатной температуры и выливаю в него 0,5 л простокваши. На ночь оставляю на кухне. Как сядет, убираю в холодильник. Особенно хорош варенец, "Тарак", с жареной картошкой.

Оставить отзыв

Бургер с колбасой

Фаршированные куриные рулетики (Духовка)

Совет еще

При варке и жаренье мяса не рекомендуется полностью срезать с него жир. Тонкий слой жира препятствует потере сока, в связи с чем оно получается более сочным и вкусным. Сочность мяса сохраняется и тогда, когда его жарят большим куском в сильно разогретом жиру.

Новые рецепты