Салат "Завиток"
Ингредиенты
- мякоть баранины жареная - 400 гр.
- яблоки - 3 шт.
- сыр твердый тертый - 6 ст. ложек
- редис - 12 шт.
- зерна граната - 6 ст. ложек
- зелень петрушки рубленая - 3 ст. ложки
- лук зеленый - 6-8 перьев
- майонез - 250 гр.
- огурцы маринованные - 2 шт.
- кардамон молотый - 1\4 ч. ложки
Способ приготовления
Мякоть баранины нарежьте соломкой, яблоки, очищенные от семян, - ломтиками, редис - соломкой. Майонез смешайте с кардамоном и мелко рубленными огурцами. Ингредиенты уложите слоями в следующем порядке: баранина, яблоки, сыр, редис. Слои смажьте майонезом, посыпьте зеленью и зернами граната. Перья зеленого лука нарежьте вдоль тонкими полосками, погрузите в холодную воду на 2 минуты, затем оформите салат луковыми завитками.