Уха по-венгерски
Ингредиенты
- филе рыбы - 200 гр.
- лук репчатый - 1 головка
- морковь - 1 шт.
- корень петрушки - 1 шт.
- перец сладкий зеленый - 1 шт.
- помидоры - 2 шт.
- укроп перец красный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
Филе рыбы нарежьте крупными кусками, посолите, посыпьте укропом и оставьте на 20 минут.
Морковь, корень петрушки, сладкий перец, лук и помидоры нарежьте ломтиками, залейте 4 стаканами горячей воды, посолите, поперчите и варите 15-20 минут. В отвар с овощами положите куски рыбы и варите до готовности.
При подаче посыпьте мелко нарезанной зеленью.