Рис, тушенный с грибами и овощами
Ингредиенты
- рис - 1 стакан
- грибы - 200 гр.
- морковь - 1 шт.
- горошек зеленый консервированный - 1 стакан
- лук репчатый - 1 головка
- масло растительное - 3 ст. ложки
- помидоры - 4 шт.
- вода - 4 стакана
- зелень укропа
- соль - по вкусу
Способ приготовления
Рис промойте и обжарьте на масле с рублеными грибами и нашинкованным соломкой луком, затем влейте кипящую воду, добавьте нарезанную кубиками морковь, посолите. Тушите под крышкой на слабом огне 20-25 минут. За 5 минут до готовности положите горошек и нарезанные дольками помидоры.
При подаче посыпьте рубленой зеленью.