Телятина с овощным соусом
Ингредиенты
- мякоть телятины - 300 гр.
- отвар овощной - 5 стаканов
- белое вино сухое - 40 гр.
- зеленый лук - 2 пучка
- сладкий перец желтый - 1 шт.
- уксус винный - 2 ст. ложки
- растительное масло - 3-4 ст. ложки
- перец черный горошком - 2 ст. ложки
- перец черный молотый , соль
Способ приготовления
Отвар разогрейте, добавьте вино и перец горошком. Мякоть телятины слегка отбейте, сверните рулетом, скрепите шпажками и опустите в отвар. Варите до готовности. Лук нарежьте колечками, перец - мелкими кубиками. Смешайте соль, перец молотый, уксус и 1-2 столовые ложки мясного бульона. Взбивая, введите растительное масло. Лук и перец полейте заправкой.
Остывший рулет нарежьте тонкими ломтиками, полейте овощным соусом.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Больше всего витаминов группы «В» в фасоли, горохе и других бобовых.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной