Рулет картофельный с овощами и грибами
Ингредиенты
- картофель - 1кг
- капуста белокочанная - 240 гр.
- грибы - 300 гр.
- лук репчатый - 3 головки
- масло растительное - 3 ст. ложки
- сметана - 3 ст. ложки
- сухари панировочные - 1\2 стакана
- зелень укропа рубленая - 6 ст. ложек
- перец чёрный молотый , соль по вкусу
Способ приготовления
Капусту, грибы и лук нашинкуйте соломкой и обжарьте по отдельности на масле. Затем соедините, посолите, поперчите, добавьте зелень и перемешайте. Картофель сварите в подсоленной воде, протрите горячим. Картофельную массу выложите на чистую влажную салфетку, в середину уложите приготовленную начинку, края соедините и придайте массе форму рулета. Рулет переложите на смазанный маслом противень швом вниз. Поверхность рулета смажьте сметаной, посыпьте сухарями, наколите вилкой в нескольких местах и запекайте при 200 С до образования золотистой корочки.
При подаче рулет уложите на блюдо и нарежьте.
Оставить отзыв
Совет еще
Не пробуйте сырые грибы.