Пельмени по-литовски
Ингредиенты
- пельменное тесто - 500 гр.
Для начинки:
- грибы белые - 400 гр.
- сало соленое - 100 гр.
- лук репчатый - 1 головка
- перец черный молотый - по вкусу
- соль - по вкусу
- майоран - 1\2 ч. ложки
Способ приготовления
Для начинки отварите грибы, дважды пропустите через мясорубку вместе с салом, обжаренным луком, корнем петрушки и майораном. Посолите, поперчите и перемешайте. Тесто раскатайте в сочень, с помощью круглой выемки вырежьте кружки, наполните их начинкой, защипните края отварите до готовности в подсоленной воде.
При подаче посыпьте рубленной зеленью. Отдельно подавайте сметанный соус.