Креветки с черемшой
Ингредиенты
- креветки свежемороженые - 250 гр.
- черемша мелко нарезанная - 5 гр.
- имбирь молотый - 2 ч. ложки
- соль - 1\2 ч. ложки
- сахар - 1 ч. ложка
- масло растительное для фритюра
- зелень петрушки
Способ приготовления
У размороженных креветок снять панцирь и хорошо их промыть. Добавить половину нормы соли и перемешать. Обжарить креветок в разогретом до 200 С масле в течение 2 минут, вынуть и дать маслу стечь. Черемшу и имбирь обжарить с 1 столовой ложкой масла при непрерывном помешивании в течение нескольких секунд. Добавить обжаренных креветок, оставшуюся соль, сахар, 4 стакана воды и довести до кипения. Снять с огня и охладить.
При подаче оформить зеленью.