Суп грибной (4)
Ингредиенты
- грибы (маслята, белые грибы, сыроежки) - 150 гр.
- вода - 1 л
- картофель - 1 шт.
- масло сливочное - 1 ст. ложка
- лук репчатый - 1 головка
- молоко - 4 стакана
- сметана - 4 ст. ложки
- зелень петрушки
- зелень укропа
- соль
- специи
Способ приготовления
Картофель нарежьте брусочками. Лук нашинкуйте соломкой и обжарьте на масле. Молоко вскипятите. Грибы нарежьте ломтиками, опустите в кипящую воду и сварите. Добавьте картофель, лук, молоко. Готовый суп приправьте солью и специями. Подавайте со сметаной, посыпав зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Как получить ароматный золотистый бульон? Морковь, петрушку, сельдерей не бросают в кастрюлю целиком, а сначала разрезают пополам и поджаривают с одной стороны без масла. Вливают в бульон и процеживают отвар луковой шелухи( 1-2 луковицы) или кладут неочищенную луковицу – бульон становится на удивление красивым, прямо-таки янтарным.