Ерш запеченный (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- ерши - 300 гр. филе
- лимон - 1 шт.
- масло растительное - 2 ст. ложки
- сыр тертый - 2 ст. ложки
- мандарины - 1 шт.
- сметана - 1 ст. ложка
- зелень петрушки - 50 гр.
- соль и перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления
Филе сбрызните лимонным соком и оставьте для маринования на 30 минут. Зелень петрушки промойте, часть нарежьте и обжарьте в масле. Мандарин очистите и разделите на дольки. Рыбу посолите, поперчите, соедините с обжаренной зеленью, полейте сметаной, сверху уложите дольки мандарина. Все посыпьте тертым сыром и запекайте 20 минут в разогретой духовке. Готовое блюдо оформите зеленью.
На гарнир подайте рассыпчатый рис.