Утка с розмарином и апельсинами (Духовка)

Духовка
Утка с розмарином и апельсинами

Ингредиенты

утка 1 шт. Апельсин 2 шт. Розмарин 1 пуч. Зелень петрушки 1/2 пуч. (по желанию) Оливковое масло 2 ст. л. Соль   по вкусу Специи   по вкусу Капуста 1 Кочан

Способ приготовления

продукты для рецепта Утка с розмарином и апельсинами

Птицу вымойте и обсушите. Срежьте лишний жир. Натрите солью и при желании специями. Один апельсин вымойте и нарежьте дольками. Вымойте и обсушите зелень. Нафаршируйте утку. Аккуратно свяжите плотной ниткой её ножки. Острым ножом сделайте надрезы.

нафаршированная утка по рецепту Утка с розмарином и апельсинами

На противень выложите нарезанную капусту. 

выложенная капуста по рецепту Утка с розмарином и апельсинами

Выложите утку на капусту.

выложенная утка по рецепту Утка с розмарином и апельсинами

Отправьте в духовку и запекайте при температуре 140 градусов около 4 часов. Цедру второго апельсина натрите на терке. В небольшой мисочке соедините ее с пропущенным через пресс чесноком и оливковым маслом. Туда же выжмите сок. Тщательно перемешайте и полученной смесью смазывайте утку каждые 20-25 минут. Последние 15-20 минут запекания увеличьте температуру до 180-200 градусов и подрумяньте утку.

готовая утка по рецепту Утка с розмарином и апельсинами

Оставить отзыв

Осенний салатик
Осенний салатик
Чили кон карне (Духовка)
Чили кон карне

Совет еще

Ценным дополнением к овощам считается молоко. Оно не только повышает содержание кальция в пище. Сочетание молока и овощей способствует получению ценной смеси аминокислот.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)