Лапша с курицей и орехами
Ингредиенты
- лапша стеклянная - 150 гр.
- филе куриное вареное - 300 гр.
- орехи грецкие обжаренные - 100 гр.
- соус арахисовый - 80 гр.
Для соуса:
- паста арахисовая - 4 ст. ложки
- чеснок - 3 зубчика
- соус чатни готовый - 4 ст. ложки
- соевый соус - 2 ст. ложки
- уксус винный - 1 ст. ложка
- масло кунжутное - 2 ст. ложки
- масло оливковое - 2 ст. ложки
- бульон куриный - 2 ст. ложки
- перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
Лапшу замочите в теплой воде на 10 минут, затем опустите в кипящую подсоленную воду и варите 5 минут, откиньте на дуршлаг, охладите. Филе курицы нашинкуйте соломкой и припустите, добавив соль. Соедините лапшу с филе, полейте арахисовым соусом и прогрейте. При подаче посыпьте орехами и оформите зеленью. Готовим соус: Разотрите измельченный чеснок с оливковым маслом, добавьте пасту арахисовую, соус чатни, соевый соус, уксус, куриный бульон, масло кунжутное, посолите, поперчите и перемешайте.