ТАРАТОР (ХОЛОДНЫЙ СУП) (Болгарская кухня)
Ингредиенты
2 огурца средних размеров, 800 мл кефира, 50 г рафинированного подсолнечного масла, примерно 0,5 головки чеснока (по вкусу), 50-100 г грецких орехов, укроп, соль - по вкусу
Кухня Болгарская кухня
Способ приготовления
Очищенные от кожицы огурцы натереть на крупной терке, добавить порезанный мелко свежий укроп (желательно побольше), размельченные на мелкой терке орехи и растолченный чеснок. Во всю эту массу залить подсолнечным маслом и хорошо перемешать. После помешивая добавляем кефир и солим по вкусу.
Оставить отзыв
Совет еще
В котлетную массу не рекомендуется добавлять яичный белок – при обжаривании он быстро свертывается, мясо сжимается, выделяет большое количество сока и котлеты получаются сухими.
Новые рецепты
Щи с квашеной капустой "мясные" Бульон мясной, капуста квашеная, Сало копченое, Репчатый лук, Картофель, Сливки, Соль, Перец черный (СВЧ) Соус из печеных баклажанов Баклажаны, Чеснок, Оливковое масло, Лимонный сок, Соль, Молотый черный перец, Петрушка, Мята (мелисса лимонная) Дип с авокадо "гороховый" Салат "буржуйский" Консервированный ананас, сыр твердый, Чеснок, Петрушка, Укроп, Майонез Салат "австрийский" Яйцо, Репчатый лук, Майонез, Морковь, Капуста, гранат Салат "апельсиновый" Жаркое из дичи (Духовка) Салат "картофельно-горчичный" Винегрет (5) Грибной пудинг (горячая грибная закуска)