Яичница с креветками (Испанская кухня)

Ингредиенты

2 ст. ложки оливкового масла;
250 г нарезанных грибов;
1-2 ст. ложки бренди;
соль и свежемолотый черный перец;
400 г очищенных сырых креветок;
4 слегка взбитых яйца;
2 ст. ложки мелко нарезанной петрушки.

Кухня Испанская кухня

Способ приготовления

В широкой сковороде нагрейте масло и положите в нее грибы.

Жарим грибы для яичницы

Побрызгайте бренди, посолите и поперчите и готовьте на относительно сильном огне, пока жидкость не начнет испаряться.

Добавляем бренди в грибы

Всыпьте креветки и тушите, помешивая в течение 2 минут.

Добавляем креветки и яйца

Убавьте огонь до медленного, влейте яйца, добавьте петрушку и готовьте, слегка помешивая, пока яйца почти затвердеют, но останутся сверху жидкими.

Подавайте сразу же на подогретых тарелках.

Оставить отзыв

Пирог "Яблочные фантазии"

Семга в слоеном тесте (Духовка)

Совет еще

Продолжительность варки мясных супов зависит не от количества мяса, которое используется для его приготовления, а от особенностей структуры тканей той или иной части мяса и от величины кусков. Для быстрого приготовления мясного супа или бульона используют мясо, нарезанное мелкими кусочками. Ориентировочное время варки - 2 часа.

Новые рецепты