Яичница с креветками (Испанская кухня)

Яичница с креветками

Ингредиенты

  • 2 ст. ложки оливкового масла;
  • 250 г нарезанных грибов;
  • 1-2 ст. ложки бренди;
  • соль и свежемолотый черный перец;
  • 400 г очищенных сырых креветок;
  • 4 слегка взбитых яйца;
  • 2 ст. ложки мелко нарезанной петрушки.

Способ приготовления

В широкой сковороде нагрейте масло и положите в нее грибы.

Жарим грибы для яичницы

Побрызгайте бренди, посолите и поперчите и готовьте на относительно сильном огне, пока жидкость не начнет испаряться.

Добавляем бренди в грибы

Всыпьте креветки и тушите, помешивая в течение 2 минут.



Добавляем креветки и яйца

Убавьте огонь до медленного, влейте яйца, добавьте петрушку и готовьте, слегка помешивая, пока яйца почти затвердеют, но останутся сверху жидкими.

Подавайте сразу же на подогретых тарелках.

Комментарии
Оставить комментарий
Говядина Веллингтон (Духовка)
Говядина Веллингтон
Сырная закуска (2) (Духовка)
Сырная закуска (2)

Кулинарный лайфхак

При очистке свежих грибов отрезают только нижнюю, загрязненную часть ножки.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной