Яичница с креветками (Испанская кухня)

Яичница с креветками

Ингредиенты

  • 2 ст. ложки оливкового масла;
  • 250 г нарезанных грибов;
  • 1-2 ст. ложки бренди;
  • соль и свежемолотый черный перец;
  • 400 г очищенных сырых креветок;
  • 4 слегка взбитых яйца;
  • 2 ст. ложки мелко нарезанной петрушки.

Способ приготовления

В широкой сковороде нагрейте масло и положите в нее грибы.

Жарим грибы для яичницы

Побрызгайте бренди, посолите и поперчите и готовьте на относительно сильном огне, пока жидкость не начнет испаряться.

Добавляем бренди в грибы

Всыпьте креветки и тушите, помешивая в течение 2 минут.



Добавляем креветки и яйца

Убавьте огонь до медленного, влейте яйца, добавьте петрушку и готовьте, слегка помешивая, пока яйца почти затвердеют, но останутся сверху жидкими.

Подавайте сразу же на подогретых тарелках.

Оставить отзыв

Щи "вегетарианские"
Щи "вегетарианские"
Меживо из баклажанов
Меживо из баклажанов

Совет еще

Чтобы мясо было вкусное, ароматное, его следует тушить после того, как зарумянится.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз  Курица, запечённая на противне с картошкой  (Духовка) Зелёный горошек с беконом  Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные  (Духовка) Запеченная свиная шея в специях  (Духовка) Брускетта с мортаделлой  Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс  Ореховый рулет (3)  (Духовка)