Запеченный морской окунь (2) (Испанская кухня) (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- 2 очищенных морских окуня, около 1 кг каждый;
- соль и свежемолотый черный перец;
- 4 растертых зубчика чеснока;
- 2 веточки мелко нарезанной петрушки;
- 4 ст. ложки оливкового масла;
- сок 1 лимона;
- 0,5 стакана сухого белого вина;
- фенхель; ломтики лимона.
Кухня Испанская кухня
Способ приготовления
Нагрейте духовку до 190°С. Посолите и поперчите рыбу. Положите рыбу в неглубокое огнеупорное блюдо. Посыпьте петрушкой и чесноком. Полейте оливковым маслом, соком лимона и вином. Запекайте рыбу в духовке в течение 20 минут, пока она не начнет легко расслаиваться. Подавайте, украсив фенхелем и ломтиками лимона.