Суп из цыпленка (Конго) (Африканская кухня)

Ингредиенты

Цыпленок 300 гр. Арахис 50 гр. Сметана 20 гр. Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления

Тушку цыпленка отваривают в подсоленной воде, затем вынимают из бульона; отделяют белое мясо, мелко рубят его, разминают вилкой, добавляют сметану и протирают через сито, постепенно заливая мясо куриным бульоном. Суп доводят до кипения и добавляют жаренный, очищенный и толченый арахис, после чего варят еще немного и подают, посыпав черным молотым перцем.

Оставить отзыв

Перец сладкий, фаршированный творогом и грибами

Чебуреки "Домашние"

Совет еще

Овощи следует очищать и нарезать непосредственно перед варкой и варить под закрытой крышкой при слабом кипении. Овощи лучше варить в эмалированной посуде. Это способствует сохранению в них питательных веществ, особенно витамина С. Овощи и картофель лучше заливать горячей водой, что уменьшает потери ценных питательных веществ и витаминов.

Новые рецепты