Салат "Цезарь" (Украинская кухня)
Ингредиенты
- Пекинская капуста - 1 шт.,
- хлеб серый смешанный (украинский) - 3-4 ломтика,
- бекон копченый (мясо с сальцем) - 300 г,
- майонез - 4 ст.л.,
- масло растительное - 4 ст.л.,
- сок лимона - 1\2 шт.,
- сыр пармезан - 300г.
Кухня Украинская кухня
Способ приготовления
Капусту порезать очень крупно, можно порвать на куски. Бекон порезать соломкой и обжарить до золотистой корочки. Хлеб порезать соломкой и обжарить в жире от бекона. В капусту добавить обжаренные сухарики и бекон, перемешать. Готовим соус: смешать растительное масло, майонез и сок лимона до жидкой консистенции. Вылить в соусник. Сыр натереть на мелкой терке, подать на отдельной тарелке. Салат разложить по тарелкам, хорошенько полить соусом и густо посыпать.