Зимний суп
Ингредиенты
- картофель - 600 гр.
- лук репчатый - 450 гр.
- кукуруза консервированная - 1 банка
- масло сливочное - 25 гр.
- мускатный орех
- перец
- бульон
- лавровый лист - 2 шт.
- соль - 1\4 ч. ложки
- семена укропа или фенхель для оформления
- молоко сгущенное без сахара или сливки - 1 банка (175 гр.)
Способ приготовления
Разогрейте масло, добавьте нарезанный лук, жарьте на среднем огне до золотистого оттенка, около 8 минут. Добавьте нарезанный картофель, бульон, кукурузу, щепоть молотого мускатного ореха, лавровый лист, соль и перец. Доведите до кипения при помешивании. Накройте крышкой и варите на слабом огне 30 минут, пока картофель не станет мягким. Удалите лавровый лист. Добавьте сгущённое молоко или сливки. Добавьте специи, прогрейте.
Подайте в подогретых тарелках. Украсьте измельченным укропом или фенхелем.