Суп-пюре из моркови с рисом
Ингредиенты
Морковь 800 г
Рис 0,5 стакана
Вода 5 стаканов
Масло 3 ст. ложки
Молоко 2 стакана
Сахар 1 ч. ложка
Соль по вкусу
Способ приготовления
Морковь очистить и нарезать тонкими ломтиками. Положить морковь в кастрюлю вместе с водой (0,25 стакана), маслом (1 ст. ложка), солью и сахаром. Тушить морковь 10 минут. Затем всыпать промытый рис. Залить водой, накрыть крышкой и варить на слабом огне до мягкости риса. Протереть рис с морковью. Молоко подогреть и развести им пюре. Подавать с гренками.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки.