Пестрый весенний салат
Ингредиенты
- Шпинат - 100 гр.,
- яблоко кислое - 1 шт.
- редис - 4 шт.
- лук репчатый - 1 головка,
- яйцо - 2 шт.
- масло растительное - 2 ст. ложки,
- уксус винный - 2 ст. ложки,
- сок лимонный - 1 ч. ложка,
- соль - 2 ч. ложки,
- сахар - 1 ст. ложка,
- эстрагон - 2 пучка,
- зелень петрушки,
- салат - 1 кочан.
Способ приготовления
- Шпинат и салат хорошо промывают и измельчают. Яблоко нарезают ломтиками, редис — кружочками, лук — кольцами.
- Смешивают растительное масло, уксус, лимонный сок, сахар, соль и перец.
- Все продукты, кроме яиц, соединяют, заправляют приготовленным соусом и перемешивают.
- Посыпают салат рублеными травами и оформляют ломтиками вареного яйца.